エッグタルト は、ポルトガル・リスボンにある
世界遺産
「ジェロニモス修道院」 で作り始められた伝統のあるお菓子。
外の生地はクッキー生地やパイ生地、
中身は、プリン風・カスタード風など、
色々な種類のものがある。
マカオのコロネア島にある
「ロードストーズベーカリー」。
ここのお店のエッグタルトが
好き♪
香港では、エクセルシオールにお店がある。 エレベーターホールのつきあたり。 小さな入り口。
中に入ってみると、ガラスケースの中には
エッグタルトのみ!
両脇には、パンとか、飲み物も売っていましたが・・・。主流はやはり、エッグタルト。
では、さっそく!
これですよ、これ! 焦げ目が美味しそうですっ!
むふふっ♪
外側のパイ生地はサクサク。 中身のクリームはプリン風。 ぷるぷるとして、丁度良いかたさ。
卵のこくと風味はあるが、しつこくなく、甘さも控えめ。 小さいので、いくらでも!
見ているだけでも、
食べたくなってくる~!
お持ち帰りをする事が多い。 その場でも食べたいのですがね~。
席はこれだけ。 ホテルにあるんだから、もっと、なんとかすればいいのに・・・・・。