お気に入りの乾物屋さん。
色々な乾物があるが、右の写真のびんの中身は
ツバメの巣。
これが、かの有名な・・・。お値段も
桁違いです。
一般庶民には、ちょっとね。
そこで、コラーゲンがツバメの巣と同じくらいあるという
白きくらげに挑戦!
写真で見ると唐揚げっぽい。
天然のものは、このような色ですが、
水にもどすと白くなるので、白きくらげ。
漢方的には、動脈硬化・高血圧・婦人科系疾患等に効果があると言われている。
食物繊維・カルシウムが豊富でカロリーゼロ。
色々と良いことが言われていますが、やっぱり、
コラーゲンよね。
と言うことで、さっそく調理開始!
15分、水でもどして・・・。
うわっ!こ、これは・・・・・。
煮れない・・・。シロップ煮にしたいのに!鍋を変えて・・・・。
それでも、落し蓋は必要みたい・・・。
煮ている間にも、ますます、
成長! おうちゃくをしては、いけませんね。